上陽樓取名自皇帝御膳房,以提供上佳精緻菜式以及食客體驗為目標。菜色保留經典味道之餘,亦加入許多創新元素菜色,讓食客們一試難忘。
食肆裝潢亦極盡心思,兩個用膳區有著不同主題,其中「大圍之柱」更是客人必到打咭位置,加上來自酒店級由大廚到廳面管理,全面照顧了食物質素以及食客良好體驗。